چاقوی بیخَسی – ابزار حرفهای برای قصابی، برش عمقی و جدا کردن گوشت از استخوان
چاقوی بیخَسی یک چاقوی تخصصی و قدرتمند است که برای کارهای دقیق و
سنگین در قصابی و آمادهسازی گوشت طراحی شده است. این مدل انتخابی مناسب برای
قصابهای حرفهای، آشپزهای جدی و افرادی است که در شکار یا آمادهسازی گوشت به
یک تیغهی قابل اعتماد نیاز دارند.
طراحی استاندارد با طول کلی ۳۱ سانتیمتر
چاقوی بیخَسی با طول کلی حدود ۳۱ سانتیمتر (مطابق نمونه اصلی)
ساخته شده تا برای برشهای بلند، عمیق و یکنواخت کاملاً ایدهآل باشد.
این طول به شما اجازه میدهد با حرکتهای روان، گوشت را بهصورت تمیز
از استخوان جدا کرده و سرعت و دقت کار را افزایش دهید.
تیغه از فولاد 80CrV2 – تیز، مقاوم و قابل اعتماد
تیغهی این مدل از فولاد کربنی 80CrV2 ساخته شده؛ فولادی که به
دلیل ترکیب عالیِ چقرمگی، حفظ لبه و تیزشوندگی، گزینهای بسیار
مناسب برای چاقوهای کاری و قصابی محسوب میشود.
- برشهای عمیق و تمیز با فشار کمتر
- مقاومت مناسب در کارهای طولانی و مداوم
- تیز شدن آسان با ابزارهای معمول
مناسب جدا کردن گوشت از استخوان
فرم تیغه و نوک چاقوی بیخَسی بهگونهای طراحی شده که امکان
کار دقیق در نزدیکی استخوان را فراهم میکند. این ویژگی باعث میشود
کمترین میزان پرت گوشت ایجاد شده و کنترل کاملی روی مسیر برش داشته باشید.
دسته میکارتا – خوشدست و مقاوم در کار طولانی
دستهی این چاقو از میکارتا ساخته شده است؛ متریالی مقاوم در برابر
رطوبت و ضربه که در دست بسیار مطمئن قرار میگیرد.
طراحی ارگونومیک دسته باعث کاهش خستگی دست در کارهای طولانی قصابی میشود
و کنترل بالایی هنگام برش فراهم میکند.
مشخصات فنی چاقوی بیخَسی
- مدل: بیخَسی
- کاربری: قصابی، برش عمقی، جدا کردن گوشت از استخوان
- فولاد تیغه: 80CrV2
- جنس دسته: میکارتا
- طول کلی: ۳۱ سانتیمتر (مطابق نمونه اصلی)
اگر به دنبال یک چاقوی تخصصی، تیز و قابل اعتماد برای کار حرفهای با گوشت هستید،
چاقوی بیخَسی انتخابی دقیق و ماندگار خواهد بود.

نقد و بررسیها0
هنوز بررسیای ثبت نشده است.